Blog

Glutensiz Havuçlu Kek Tarifi
Diyet, Sağlıklı Yaşam, Vitrin

Glutensiz Havuçlu Kek Tarifi

Blogumda tarif de vermedim demeyeceğim artık. İşte size nefis bir glutensiz havuçlu kek tarifi. Son zamanlarda glutensiz beslenmeyi ne kadar çok duyuyoruz değil mi? Ben de yavaş yavaş daha doğrusu elimden geldiğince glutensiz beslenmeye başladım. Özellikle ödem problemim yüzünden yapmadığım şey kalmamışken bir de glutensiz besleneyim dedim.

Glutensiz beslenme ile ilgili bir de yazı yazacağım yakın zamanda ama önce kendim tamamen uyum sağlayayım etkileri bende nasıl oldu gözlemleyeyim diye zaman verdim biraz kendime. Glutensiz beslenmek ilk zamanlar biraz zor geldi açıkcası çünkü sadece ekmek yemezsen glutensiz beslenmiş olmuyorsun bunu öğrendim 🙂 Yulafta, bulgurda, çavdarda, marketten aldığımız işlenmiş neredeyse her şeyde ve hatta sakızda bile gluten var. Ben çölyak hastası olmadığım için bu konuda daha rahat hareket edebilirim benim sadece gluten hassasiyetim var ama çölyaklı kişilerin çok daha dikkatli olması gerekli maalesef. karton bardaklarda bile gluten olduğunu biliyor muydunuz mesela? Tamam çok da burada uzatmayacağım bunu tarif vermek için geldim bu kez çünkü.

Elimden geldiğince glutensiz yemek, kek, ekmek vs tarifi paylaşmaya çalışacağım bundan sonra. Umarım sizin için de faydalı paylaşımlar olur. Hadi o zaman geçelim glutensiz havuçlu kek tarifine.

Glutensiz Havuçlu Kek

Hazırlanışı 20 dk / Pişmesi 50 – 55 dk

Malzemeler

  • 140 gram tuzsuz tereyağı, biraz da kalıbı yağlamak için ayrıca ayırın.
  • 200 gram pudra şekeri
  • 250 gram rendelenmiş havuç
  • 140 gram kuru üzüm
  • 2 yumurta (çırpılmış)
  • 200 gram glutensiz un
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 50 gram kırılmış fındık

Tarifin Yapılışı

  • Önceden fırını 170 dereceye ısıtın. Fırın fansız çalışırsa çok daha iyi olur.
  • Tereyağı ve şekeri yumuşak ve kremsi olana kadar çırpın
  • Rendelenmiş havuç ve kuru üzümleri ekleyin
  • Yumurtaları ekleyin karıştırmaya devam edin
  • Un, tarçın, kabartma tozu ve kırılmış fındıkları ekleyin ve karıştırmaya devam edin
  • Karışımı önceden yağlanmış kek kalıbına dökün
  • Önceden ısıtılmış fırında 50-55 dakika kadar pişirin.
  • Pişirme süresi fırından fırına değişir bu yüzden kürdan ile arada bakarak kontrol edin.
  • Fırının kapağını kek kabarana kadar açmamaya özen gösterin daha sonra temiz bir kürdan batırarak pişip pişmediğini anlarsınız.
  • Kek kalıbı içinde 15 dakika soğumaya bırakın, daha sonra kalıptan çıkarın ve bir tel raf üzerinde tamamen soğutun.

Yazarken bile canım çekti, hemen kalkıp pişireyim şöyle güzel bir glutensiz havuçlu kek. Sizin de böyle glutensiz tarifleriniz varsa lütfen benimle paylaşın.

Şimdiden afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir