Avrupa’da ünlülerin gözdesi haline geldi ve kırmızı şarap ve çikolataya izin vermesiyle ünlü olan diyet sirtuin sirtfood diyeti. Yaratıcıları, bunun bir moda olmadığı konusunda ısrar ediyorlar, aksine sirtfood diyetinin yağ kaybını çözmenin ve hastalığı önlemenin sırrı olduğunu iddia ediyorlar. Ancak sağlık uzmanları, bu diyetin yutturmaca kadar yaşamayabileceği ve hatta kötü bir fikir olabileceği konusunda uyarıyor.

Sirtuin Sirtfood diyeti nedir

İngiltere’de özel bir spor salonunda çalışan iki ünlü beslenme uzmanı sirtuin sirtfood diyeti geliştirdi. Sirtfood diyeti, vücutta bulunan ve metabolizma, iltihaplanma ve yaşam süresi de dahil olmak üzere çeşitli işlevleri düzenlediği gösterilen yedi proteinden oluşan bir grup olan sirtuinler (SIRT’ler) üzerine yapılan araştırmaya dayanmaktadır. Bazı doğal bitki bileşikleri vücuttaki bu proteinlerin seviyesini artırabilir ve bunları içeren yiyecekler “sirtfood” olarak adlandırılır.

Sirtfood Diyeti “en iyi 20 sirtfood” listesi şunları içerir:

• Lahana
• Kırmızı şarap
• Çilek
• Soğanlar
• Soya
• Maydanoz
• Sızma zeytinyağı
• Bitter çikolata (% 85 kakao)
• Matcha yeşil çay
• Karabuğday
• Zerdeçal
• Ceviz
• Roka
• Kuş gözü biber
• Aşk
• Kırmızı hindiba
• Yaban mersini
• Kapari
• Kahve

Diyet, her ikisi de vücudu daha yüksek seviyelerde sirtuin üretmesi için tetikleyebilen sirtfoods ve kalori kısıtlamasını birleştirir. Sirtfood Diyet kitabı, yemek planlarını ve izlenecek tarifleri içerir, ancak birçok başka Sirtfood Diyeti tarif kitabı da mevcuttur. Diyetin yaratıcıları, Sirtfood Diyetini uygulamanın, kas kütlesini korurken ve sizi kronik hastalıklardan korurken hızlı kilo kaybına yol açacağını iddia ediyor. Diyeti tamamladıktan sonra, normal diyetinize sirtfoods ve diyetin özel yeşil suyunu eklemeye devam etmeniz teşvik ediliyor.

Sirtuin sirtfood diyeti, vücuttaki çeşitli işlevleri düzenleyen bir grup protein olan sirtuinler üzerine yapılan araştırmaya dayanmaktadır. Sirtfood olarak adlandırılan bazı yiyecekler vücudun bu proteinlerden daha fazlasını üretmesin sağlar.

Sirtfood Diyetinin yazarları, diyetin kilo vermeyi hızlandırabileceği, “zayıf geninizi” etkinleştirebileceği ve hastalıkları önleyebileceği gibi cesur iddialarda bulunuyorlar. Sorun şu ki, bu iddiaları destekleyecek çok fazla kanıt yok. Şimdiye kadar, Sirtfood Diyetinin kilo kaybı üzerinde diğer kalori kısıtlı diyetlerden daha faydalı bir etkiye sahip olduğuna dair ikna edici bir kanıt yok. Ve bu yiyeceklerin çoğu sağlıklı özelliklere sahip olsa da, sirtfood’lardan zengin bir diyet yapmanın somut sağlık yararları olup olmadığını belirlemek için uzun vadeli insan çalışmaları yapılmamıştır.

Sirtuin Sirtfood diyeti nedir

Bununla birlikte, Sirtfood Diyet kitabı, yazarlar tarafından yürütülen ve spor salonlarından 39 katılımcıyı içeren bir pilot çalışmanın sonuçlarını bildiriyor. 1 hafta boyunca katılımcılar diyet uyguladılar ve günlük egzersiz yaptılar. Haftanın sonunda, katılımcılar ortalama 3,2 kg kaybettiler ve kas kütlesini kaybetmediler veya hatta kazandılar. Yine de, bu sonuçlar pek şaşırtıcı değil. Kalori alımınızı 1.000 kalori ile sınırlamak ve aynı anda egzersiz yapmak neredeyse her zaman kilo kaybına neden olur. Her şeye rağmen, bu tür hızlı kilo kaybı ne gerçek ne de uzun sürelidir ve bu çalışmada, ilk haftadan sonra katılımcılar herhangi bir kilo alıp almadıklarını görmek için takip edilmediler.

Bu diyet, kalorisi düşük olduğu için kilo vermenize yardımcı olabilir, ancak diyet sona erdiğinde kilonun geri gelmesi muhtemeldir. Diyet, sağlığınız üzerinde uzun vadeli bir etki yaratamayacak kadar kısadır.